人気のチキンソテー レシピ・作り方 まとめ

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自慢したくなる!究極のチキンソテーの作り方
シンプルだからこそ、実力差が出るお肉料理第二弾!今回はチキンソテーに挑戦してみましょう。チキンソテーはお肉に塩胡椒をして焼くだけのシンプルな料理です。シンプルな料理には、あるモノを加えるなど「スペシャルX」のような裏ワザはありません。

しかし、シンプルな料理こそ「シッカリ焼く」という調理方法が、意外とできていません。

「皮パリができない」、「なんだか硬い」、「なんだかパサパサで肉汁が出ない」...このような経験がある方は、文字通り「シッカリ」焼いてみてください。この焼くコツさえ押さえれば、きっとみんなに自慢したくなるチキンソテーになっていると思います。

出典 http://iewine.jp


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